Happyな気持ちを、お裾分けできたらと・・・大それたことを考えて~♪

by nayu0905

2017年 01月 06日 ( 2 )

韓国料理を習いました

12月半ば、韓国人の方の家に行って、韓国料理を習ってきました。。。
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お正月が近いということで、韓国のお正月に出される ナムル、スペアリブ、チャプチェ
ジョンという色々な野菜を焼いたもの、もち米を粉にして蒸したお菓子を料理

下ごしらえをしておいてくださっていたのですが、それでも生徒4人にアシスタント1人を入れて
2時間近く、出来上がりまでにかかりました。

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 このお皿にあるのを、すべて一人で食べましたぁーー
ジョンは、鶏もも肉をミンチにしたものに調味料を入れて、それをもめん豆腐、しいたけ、長ネギ、ピーマン、赤ピーマン、たまねぎ、エゴマの葉、ズッキーニに塗って たまごをつけて ホットプレートで焼きました。これが、意外と時間がかかります。

よく韓国ドラマで出てきていましたね。法事のシーンとかで、フライパンで焼いて お皿に並べていました。あれが、この料理だったんだーと納得。

お腹いっぱいで、日常への刺激になりましたぁ~
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by nayu0905 | 2017-01-06 21:40 | 日常のいろいろ | Trackback | Comments(0)
12月12日、鹿児島の食材をすべて使っている「華蓮」に、12時集合っ!
ベル友さんとの忘年会を兼ねた集まりです。
銀座8丁目 銀座888ビルの9階にある JA鹿児島県経済連直営店です。
私とFさんは、レディスせいろ蒸し ¥3000
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他の3人は、鹿児島黒牛サービスステーキランチ ¥2800
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こちらは、平日だけのステーキランチです。
 私が食べたのは、ノンアルコールのシャンパン、サラダや、食後にコーヒーとデザートも付いていたので、とってもお得感がありました。食材に自信を持っているのでしょうね。野菜も新鮮ですし、お肉も柔らかくて、3種類の豚肉だったので食べでがありました。
ステーキも美味しかったそう。
個室で、お給仕も感じがよくて、お店全体が綺麗でした。お客さんが少ないのが、ちょっと心配です。潰れて欲しくないお店です。
2時まで、こちらでのんびりとおしゃべりを楽しみ・・・
幹事のNさんがチケットを購入しておいてくれた映画 「ミス シェパードをお手本に」に移動
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 ハリポタに出てくる女優さんが、主演。
 本当にあったお話とかで・・・
 いわゆるホームレス 自分の車で生活をしている女性を、結局 自分の家の庭に車を置かせてあげて、面倒をみていく男性とのいきさつを描いたもの

かなり長い年月、何か惹かれるものがあったのかもしれませんが、見捨てることができずに支えていくことが、日本人には不思議というか・・・できないような気がしてしまいました。
こんな生活をしなければならなかった女性の裏話もからんで、眠気は起きませんでしたが~


夕方は、予約をしていなかったので、お昼がお肉だったのでお魚がいいよねぇ~の選択で
「さくら水産」で夕食
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ほとんど動いていなかったので、少なめに頼んだつもりだったのですが・・・
このお店、お刺身もイカもボリュームがあって、お刺身は2つも頼んでしまったので食べきれず・・
ちょっと大衆的な、おじさまたちが利用するお店のようでした。。。

今回は、年末ということもあって、7時過ぎには解散
銀座のイルミネーションを楽しみながら、ブラブラと有楽町駅まで歩いて帰りました。

ZIPに駅前で、インタビューされましたが・・・電車やホームで困ったことなど経験なかったので(苦笑) テレビで見る あのマイクが目の前にあると へんな気分です(笑)

久しぶりの銀座、全体的にお店がオシャレになったと感じたのは???
私だけかなぁ~
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by nayu0905 | 2017-01-06 21:24 | ベル友 | Trackback | Comments(0)