kk こくわ(サルナシ) kk
「こくわ」って知っていますか?
正式名称は猿梨(サルナシ)だそうです。
山の中にある木に実っている 野生の果実です。 熟すと甘くて、猿や熊の大好物なんだとか・・・
最近では、栽培もしている
キウイに似た 日本在来の果実。。。 味もキウイより さらに酸っぱい感じ
実は小さく、2、3センチ くらいです。
それを、山形から た~~くさん! 送ってきましたっ
実が柔らかくなって、シワがよりだしたら、ジャムにしました。。。
皮と実の間に栄養価がたっぷりとあるそうなので、上下の黒いところを取ってから ブレンダーへ。。。
攪拌されたのを お鍋に入れて、お砂糖を入れて かき回していると・・・ジャムができました♪~θ(^O^ )
さらに、瓶にそのまま入れて、お砂糖をふりかけて・・・20日くらいたつと飲みごろとなるジュースができますヽ(^。^)ノ
ジュースはまだ 飲んでいませんが、ジャムはヨーグルトに入れたり、野菜ジュースに入れたりしています。
ビタミンCがたっぷりで、食物繊維も多いのだそう。。。栄養価が高いフルーツなんだそうです。
お砂糖を入れているせいか、酸っぱさはそこまで感じませんね。
かなり柔らかくなってから ジャムやジュースにしたせいかもしれません。
残った こくわは、キッチンに立った時に、薄い皮をむいて 口にポンっ! シワがかなりよったものだと、甘くて とっても美味しいです
野生のフルーツだと思っていたら、近所のお友達から 「こくわのジャムを作ったから~」と、頂いたのです♪+.(○´∀`ノノ
聞いてみたら、福島に行った時に苗木が売っていたので、買ってきて畑に植えたら、いっぱい実がなったのだそう~
関東でも栽培可能なんですねぇ~~\(☆o☆)/
しばらく こくわジャムでビタミン補給が完璧になりそう~~( ^∇^)キャキャキャ
正式名称は猿梨(サルナシ)だそうです。
山の中にある木に実っている 野生の果実です。 熟すと甘くて、猿や熊の大好物なんだとか・・・
最近では、栽培もしている
キウイに似た 日本在来の果実。。。 味もキウイより さらに酸っぱい感じ
実は小さく、2、3センチ くらいです。
それを、山形から た~~くさん! 送ってきましたっ
実が柔らかくなって、シワがよりだしたら、ジャムにしました。。。
皮と実の間に栄養価がたっぷりとあるそうなので、上下の黒いところを取ってから ブレンダーへ。。。
攪拌されたのを お鍋に入れて、お砂糖を入れて かき回していると・・・ジャムができました♪~θ(^O^ )
さらに、瓶にそのまま入れて、お砂糖をふりかけて・・・20日くらいたつと飲みごろとなるジュースができますヽ(^。^)ノ
ジュースはまだ 飲んでいませんが、ジャムはヨーグルトに入れたり、野菜ジュースに入れたりしています。
ビタミンCがたっぷりで、食物繊維も多いのだそう。。。栄養価が高いフルーツなんだそうです。
お砂糖を入れているせいか、酸っぱさはそこまで感じませんね。
かなり柔らかくなってから ジャムやジュースにしたせいかもしれません。
残った こくわは、キッチンに立った時に、薄い皮をむいて 口にポンっ! シワがかなりよったものだと、甘くて とっても美味しいです
野生のフルーツだと思っていたら、近所のお友達から 「こくわのジャムを作ったから~」と、頂いたのです♪+.(○´∀`ノノ
聞いてみたら、福島に行った時に苗木が売っていたので、買ってきて畑に植えたら、いっぱい実がなったのだそう~
関東でも栽培可能なんですねぇ~~\(☆o☆)/
しばらく こくわジャムでビタミン補給が完璧になりそう~~( ^∇^)キャキャキャ
by nayu0905
| 2014-10-25 22:51
|
Comments(2)
Happyな気持ちを、お裾分けできたらと・・・大それたことを考えて~♪
by nayu0905
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軽くて良かったですね。 .. |
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